【關於這趟旅程】
這次在荷蘭待了一週，身分在「上班族」與「旅人」之間切換。在愛因荷芬（Eindhoven）出差了五天，白天幾乎都待在辦公室，只能靠晚上的美食行程補血；而阿姆斯特丹則留了兩天快閃。這篇文章紀錄了我在這兩座城市最真實的踩點心得，從必訪的經典地標，到意外發現的寶藏餐廳，都整理在這裡了。
一、 阿姆斯特丹：必訪經典與必吃美食
快閃阿姆斯特丹的兩天，時間要花在刀口上。除了走訪歷史景點，幾間指標性的名店確實值得你為它走一趟。
1. 安妮之家（Anne Frank House）
來到阿姆斯特丹，安妮之家是我心中最震撼的一站。走進那個狹窄、壓抑的秘密空間，聽著語音導覽描述當年的生活與感觸，那份重量感是非常真實的。
💡 門票必須提前預訂且僅限官網預約，沒票現場是進不去的，建議確定行程後第一件事就是訂票。像我們就是比較晚才定，想要的日期時段沒有了，只能配合這個改行程~
購票秘訣：鎖定週二
門票僅限官網預訂，且不開放現場售票。
- 預約時間： 官方會提前於每週二早上10:00 (荷蘭時區) 開放未來六週的門票。
- 票價資訊（2026 年參考）
- 成人： €16.50
- 青少年 (10-17 歲)： €7.00
- 兒童 (0-9 歲)： €1.00
- 開放時間：每天9:00~22:00 ，除了以下這些2026特殊時段
注意事項與參觀提醒
- 嚴禁攝影： 為了保護古蹟與尊重歷史，館內全程禁止拍照或錄影。雖然有點小可惜，但反而能讓你更專注在語音導覽與空間的氛圍中。
- 輕便行程： 入館前會稍微檢查一下，且館內樓梯非常陡峭且狹窄（幾乎是垂直的程度），建議穿好走的鞋子。另外，館內禁止攜帶大包包或行李箱，雖然有小型置物櫃，但還是建議輕裝前往。
- 語音導覽： 現場提供免費的語音導覽機器（有中文選項），強烈建議一定要拿！它會帶著你穿梭在隱密之家，聽著安妮日記裡的段落，那種空間與文字的重疊感非常壓抑且深刻。
實用建議
- 預留時間： 參觀時間大約需要 1.5 到 2 小時，結束後可以順便在運河邊散散步，消化一下參觀後的沉重感。晚上走在運河邊的感覺跟白天很不一樣，很安靜很舒服～
- 參觀時段：我自己是選擇晚上7:00的時段，不會太多人，非常時候慢慢地走訪瞭解歷史並感受
- 行前準備：建議出發之前可以先看一些相關介紹影片甚至是紀錄片等等，到現場才會更有感覺
- 附近順遊： 距離 Winkel 43 蘋果派、Casa di David 義式料理都是走路距離，非常推薦參觀完可以到附近走走吃吃東西。
2. 必吃推薦
Winkel 43 蘋果派
全城最知名的蘋果派。排隊人潮雖然多，但排隊點餐滿快的，主要是找位子比較困難，可以一個人排隊一個人找位子。外皮是比較硬脆派，搭配內陷紮實又大塊的果肉，記得一定要再搭配厚而不膩的鮮奶油超級好吃！
吃完還可以到旁邊的類農夫市集走走逛逛~對於非常愛逛些local超市或市集的我真的太喜歡啦~雖然是小小的市集，但我足足走了三圈才願意離開😝天氣也非常舒服愜意
Vlaams Friteshuis Vleminckx 薯條
強烈建議點 Oorlog Mix 醬（在荷蘭語中是「戰爭」的意思）。它吃起來像花生醬、美乃滋與碎洋蔥的組合，鹹甜濃郁的口感非常驚艷，沾著薯條一起吃超讚~除此之外菜單上還有大概其他30種醬料可以選。
Casa di David 義大利料理
這間是此行最大的驚喜！開心果 (Pistachio) 義大利麵醬汁極度濃郁，麵體硬度剛好，給起司也毫不手軟。披薩是現場窯烤，我們就坐在窯烤爐旁邊那桌可以看他現場揉麵、放上配料、做好之後也會利用輪軸把他送上二樓~超有趣。
當晚本來其實要去另外一間，走著走著看到這間直接停下來，我們擔心趕不上最後一班回程車想外帶，店員還貼心的安排位置讓我們坐著等，結果氣氛太好忍不住就直接改內用~配點小酒真的無敵。
二、 荷蘭近郊慢走：鬱金香與風車聚落
1. 庫肯霍夫花園（Keukenhof）
開放時間：大約在每年3月~5月 (2027 年 3/18 ~5/9 )，根據花季不同，最新開園時間可上官網
推薦出發時間與停留時間：
大約開放後兩周。我們來的時候剛好是開放第一周 (週日)，花還沒有完全盛開，有點小遺憾，因此推薦大約開放後兩周再過去應該會比較可以看到很美的花園。
園區非常大，走完腳真的會痠，不過沿途不少椅子或可以休息的地方不用擔心，還有迷宮可以玩~ 走完一圈+拍照真的需要很多時間，建議預留至少半天在這邊 (甚至悠閒一點一整天也可以)。裡面也有餐廳咖啡廳等可以坐下來休息吃東西，非常悠閒。所有花都是人工一顆一顆種出來的！很推薦邊逛邊買支義式冰淇淋，搭配花海的氛圍與完美的天氣剛剛好。
交通方式：
- 開車： 我們這次的選擇。有超大停車場 (還有人幫忙指揮安排)，從阿姆斯特丹市區出發約45分鐘
- 公車：在google map根據你的出發地點查詢，根據其他人的經驗有可以直達的公車，也很方便
- 一日遊/套票：直接在klook上購買行程、門票套票，省時省力又方便~
門票怎麼買?
可以上官網預約購買 (約在11月中旬會開始販賣)，或是透過上述的套票包含交通一起買
2. 桑斯安斯風車村（Zaanse Schans）
這是一個還有居民實際居住的風車聚落。總結心得我覺得如果沒有時間的話可以不用特地去~主要看點基本上可以在風車聚落旁邊散步，天氣好的時候走起來也很舒服，不過沒有甚麼是必來或必看的
怎麼去桑斯安斯風車村？
- 開車： 導航直接設風車村 20min即可抵達，但停車費超貴單次 €15。附近看起來沒有其他停車場
- 火車： 從 Amsterdam Centraal 搭20 min到 Zaandijk - Zaanse Schans 站，下車再走 15 min。
- 公車： 推薦從 Amsterdam Centraa搭 391 號公車約1hr直達門口。
順遊景點建議：
如果你的行程時間比較充裕，很多人也會把這裡跟「羊角村」排在同一天。雖然我這次因為時間關係沒有去成羊角村（據說那裡的運河風景非常漂亮）。如果你不想自己研究繁複的交通、又想一天走完兩個經典景點，也可以參考這種包含來回接送的 Klook 風車村、樂高小鎮＆羊角村一日遊行程，算是相對省時省力的選擇呦～
需要門票嗎？
風車村可以免費入園，除非要參觀一些特定場館或是特殊活動才需要購買門票，有興趣也可以上Zaanse Schans 官網看看，以下照片看到的這些都是不用付費的呦~
風車乳酪 Cheese Farm Catharina Hoeve
有一個乳酪製作博物館，可以看到一些製作過程、器具、蠟像模擬，滿有趣的，現場也有超多特別口味的起司可以試吃，但如果你會回阿姆斯特丹市區，這間品牌的分店很多，不一定要在這裡扛重物。
木鞋博物館 Wooden Shoe Workshop of Zaanse Schans
可以現場看到師傅邊講解一邊示範削木頭，看著木頭噴出水氣的過程很新奇，另外在展示櫃裡面看到精雕細琢的木鞋也是很驚奇，做工好細緻。他也有販賣木鞋，可以找自己的尺寸，大小跟一班鞋子差不多就行了~但就是做紀念啦！穿起來真的超級硬哈哈哈
詳細關於風車村的歷史介紹與更多場館，大家可以參考這篇【許傑部落格的這篇文章】，作者整理得非常詳細，看完說不定你會更想去喔。
三、 愛因荷芬：出差族的晚間救贖
相較於觀光熱點，愛因荷芬更多了一份悠閒的在地氣息。雖然是荷蘭的科技大城，但她不會有讓人覺得很壓迫的工作感，反而如果能在這裡留幾個晚上，會發現它的生活質感非常迷人，甚至與阿姆斯特丹比較來我還覺得更移居呢！
1. 住宿推薦：Pullman 鉑爾曼酒店
這次因為工作關係在這裡住了五晚，雖然都是由公司全額補助，但飯店體驗其實很不錯！除了房間舒適、服務細緻外，最推的是他們的早餐，選擇多，每天吃也不膩。設施包含健身房、室內泳池與桑拿，是非常推薦的選擇。除此之外，附近走路的距離也有很多餐廳或小酌的地方可以去，非常方便！
住宿推薦：Pullman 鉑爾曼酒店&度假村
🔗 booking.com訂房｜ (當時價格：雙人房約 TWD 5400/晚，含早餐)
2. 聖凱瑟琳教堂周邊美食
這次發現愛因荷芬市區這一帶根本是美食精華區！我們這幾天都在這邊覓食，實際吃了幾間真的很美味，周邊也有超多看起來很厲害的餐廳，如果你不知道吃什麼，定位到這附近就對了！
💡 愛因荷芬美食特區：可以參考前面看 【Pullman附近美食地圖】
- Lithos（希臘料理） 就在拉麵店附近，這間希臘餐廳的烤肉拼盤和海鮮也非常有水準，肉質軟嫩、調味在地，是想換換口味時的超讚選擇！
- Takumi Ramen Eindhoven（匠拉麵） 老實說，這是我目前吃過最好吃的拉麵 (不排除在國外喝到熱湯的感動加乘效果)，甚至比台灣很多拉麵店都還要厲害！雖然吃飯時間需要排隊大約 30 分鐘左右，但為了那碗濃郁的熱湯，真的非常值得。
- Down Town Gourmet Market（美食廣場） 這是一個聚集各國美食的室內市集，裡面的位子都是共用的，氣氛很chill 非常適合吃晚餐聊天或喝點小酒。點餐方式只要掃描桌上的 QR code，選擇你想吃的店家（例如我們吃的 Vietnamama 越南河粉也在裡面！），餐點就會直接送到你的位置，非常方便。
【結語】
荷蘭的魅力不只在於運河與鬱金香，更多時候是在轉角遇到的一間老餐廳，或是在市集、超市尋寶的在地日常。這趟雙城之旅雖然短暫，但兩座城市截然不同的步調，反而讓旅程充滿驚喜。
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